铁板豆腐
火爆指数：★★★★★★
人气指数：★★★★★☆ ▩已报名：3280
| 项目品种 | 包含铁板豆腐的全套秘方和全套制作技术 |
| 我们承诺 | 包学包会 包吃住 手把手全实践教学 报销路费 一人报名可2人学习 开店指导 免费设计门头海报 免费使用店标 |
| 学习时间 | 不限学习时间，学会为止，一般2-8天左右 |
| 项目简介 | 铁板豆腐又叫香豆腐，短短几年时间已发展成为全国家喻户晓的著名小吃，受到男女老幼，特别是年轻一族的青睐！ |
| 利润分析 | 毛利润率75%以上，据我们统计，在中小城市摆摊，每月纯利润在9000—15000元。如果是开店经营，每月纯利润在8000元—20000元左右。 |
| 口味介绍 | 铁板豆腐，色泽亮黄，外酥里嫩，醇香可口，深受年轻人的喜爱，秘制调料口感一流，我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比，从口味和制作技法上超越对手，达到口味过硬，技术秘方过硬，全套技术经得起市场检验！ |
| 市场前景 | 铁板豆腐自上市以来风靡至今，深受年轻一族喜爱，多见于流动摆摊经营，也有部分开店经营的，投资成本低，利润回报却很高。有很多年轻人更是拿它当主食吃。铁板豆腐和其它小吃有不同之处，价廉物美：首先它能吃饱，饭量中等的人一份5元的豆腐就能吃饱，另外它不会让你吃腻，比如前一天刚吃过很多，可是第二天还是会想吃。经常看到铁板豆腐摊旁排起的长龙就可见一斑。从市场前景来看，空间非常广阔，利润也非常可观，推荐指数6颗星。 |
学员店铺展示
| 实践学习 |
1、豆腐的选用，处理方法，浸泡手法，按秘方要求制作。 2、秘制调料的配制方法，技巧，规范制作流程。酱料的制作。 3、煎的技巧，手法，技术要求，撒料手法，全套技术制作流程，全套技术掌握。 4、师傅讲解采购标准，原材料选取及保存，师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。 5、学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。师傅耐心细致地讲解，帮助学员快速掌握。 6、学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。 |
| 理论学习 |
1、开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀， 各地办理证照流程，各地证照办理政策规定 2、用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道 ，店铺选址经验技巧、人员标准配备经验 3、成本核算及成本节约方法，店铺装修介绍及标准，小吃车及流动经营模式讲解，设备采购 4、营销技巧，实战经验， 门头招牌设计指导，菜单设计指导，经营筹备顺序。 |
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